سبلة عمان

العودة   سبلة عمان » السبلة الاجتماعية والتربوية » سبلة حواء

ملاحظات \ آخر الأخبار

 
 
أدوات الموضوع البحث في الموضوع أنماط العرض
  #1  
قديم 16/08/2010, 01:11 PM
صورة عضوية amool
amool amool غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 06/01/2009
الإقامة: oman
الجنس: أنثى
المشاركات: 4,038
افتراضي طريقة عمل القطايف

طريقة عمل القطايف


طريقة تحضير عجينة القطايف

المقادير:
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4/1 1 كوب دقيق
1 كوب ماء

طريقة التحضير:
1- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك مدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.
2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم تضاف إليه خليط الخميرة.
3- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
4-تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط. عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجبب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.

قطايف بالمكسرات

المقادير:
24 قرص قطايف
1 كوب بندق مجروش
1 كوب لوز مجروش
2/1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
زيت للقلي او سمنة لدهن القالب حسب الرغبة في طريقة طهو القطايف
2/1 1 كوب قطر

طريقة التحضير:
1- يُخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً.
2-تُوضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر.
3-يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت، او يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة .
4-تغمس اقراص القطايف المحمرة في القطر ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي قطر زائد.
5- ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر، ثم تسقى بالشراب الدافئ.

قطايف بالقشده (قطايف عصافيري)

المقادير:
24 قرص قطايف
2/1 1 كوب قشطه (قشدة)
2/1 كوب الفستق الحلبي المبشور

طريقة التحضير:
1- تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع.
2- تملأ القطايف بملعقة من القشدة وترش بقليل من الفستق المبشور.
3- تزين بالمربى (مربى زهر الليمون) وتقدم مع القطر.

قطايف بالجبنة:
المقادير:
24 قرص قطايف
300 غرام من الجبنة الحلوة
3 ملاعق كبيرة سكر
قطر بارد

طريقة التحضير:
1- تهرس الجبنة وتلخط جيدا مع اللسكر.
2- توضع مقدار ملعقة كبيرة او اكثر بقليل من الجبنة وسط قرص الفطايف، ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة.
3- يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة .
4- تدخل الصينية الى الفرن وتحمر الاقراص من كلا الجانبين.
ترص في طبق التقديم وتسقى بالقطر البارد.






يصب مقدار ملعقه كبيره من العجينه السائله فى المقلاه








تكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط اذ تظهر فقاقيع داخل القرص



تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل قمع

















بالعـافيه على قلووبكم
  مادة إعلانية
  #2  
قديم 16/08/2010, 01:25 PM
صورة عضوية عذبة الكلام
عذبة الكلام عذبة الكلام غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 21/06/2009
الإقامة: أرض الله الواسعة
الجنس: أنثى
المشاركات: 4,366
افتراضي

فظييييييييييييييييييييييي يييييييييييعة خاطري أجربها ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،، ،،،،،،،، شكلها حيل شهي
__________________
(( [COLOR="Blue[COLOR="Red"
]" ]ولسوف يعطيك ربك فترضى ))[/[/COLOR]COLOR]
  #3  
قديم 16/08/2010, 01:27 PM
صورة عضوية هامورة الأسهم
هامورة الأسهم هامورة الأسهم غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 18/04/2010
الإقامة: عسى أخر جلوس لي يكون بحضن سجاده
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,867
افتراضي

جمييييييييييييييييييييييي ل جدا تسلمي
__________________
احـتـمِ بـمـظـلـة التـفـاؤل .. قبـل أن يـبـللـك الـحـزن ،

فـ الحـيـاة أحـقـر مـن أن نـسـهـر . نـقـلـق . نـبـكـي و نـحـزن عـلـيـهـا ...

صـدقـنـي ،

لا شـيء يـسـتـحـق
  #4  
قديم 16/08/2010, 01:27 PM
صورة عضوية جرح الحب
جرح الحب جرح الحب غير متصل حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ الانضمام: 01/03/2010
الإقامة: مسقط
الجنس: أنثى
المشاركات: 235
افتراضي

تسلم بدك بصراحة شكلها شهي
  #5  
قديم 16/08/2010, 07:08 PM
صورة عضوية great heart
great heart great heart غير متصل حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ الانضمام: 30/04/2008
الإقامة: مسقط
الجنس: أنثى
المشاركات: 352
افتراضي

مشكوووووووووره
و انا قالولي ان العجينه تنباع في المخابز ايام الرمضان
  #6  
قديم 17/08/2010, 09:22 AM
صورة عضوية amool
amool amool غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 06/01/2009
الإقامة: oman
الجنس: أنثى
المشاركات: 4,038
افتراضي

لكم مني ألف تحية ع المرور العطر
  #7  
قديم 17/08/2010, 12:01 PM
صورة عضوية عبرة شموخ
عبرة شموخ عبرة شموخ غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 31/07/2010
الإقامة: بين البشر
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,190
افتراضي

تسلمي اختي بارك الله فيك ..
__________________
تعلمــت أنه من أكثر النـــاس أذى لنـــا هم الأشخـــاص الذين أعطينــــاهم كل
" ثقتـــنا "
لأنهم بمعــرفتهــم أســرارنا يستخـــدمــونها ضدنــا يــوم نخــتلف معــهم ..
  #8  
قديم 17/08/2010, 12:09 PM
صورة عضوية Noor83
Noor83 Noor83 غير متصل حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ الانضمام: 11/04/2010
الإقامة: Mct
الجنس: أنثى
المشاركات: 639
افتراضي

امس اختي كانت مسوية بالجبن طعمها ممممممممممممممممم لذيذ
يبيعوا العجينة جاهزة فالمخابز وف لولو بعد بس احلي تسوي بالبيت
  #9  
قديم 21/08/2010, 10:44 PM
صورة عضوية الغريبه بوطني
الغريبه بوطني الغريبه بوطني غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 29/08/2009
الإقامة: مملكة مسقط المتحده
الجنس: أنثى
المشاركات: 2,025
افتراضي

ياايييييييييي لذيذه أنا أشتري العجينه جاهزه من مخبز مسقط بس ينفتح من الجنب بعد ما أحشيه القشطه ويتعبني بالقلي لان القشطه تتطلع بالزيت بس طعمه روعه كان وعجب أبو الشباب...
وأخذت جاهز آخر مره من مطعم بيروت البارحه وما حلو طعمه كأني آكل عجين بزيت وما عجباه ريلي...
فعزمت اسوي العجين بروحي,, فشكراً لنقل الطريقه للعجين ,,
__________________
:*¨*: 2جلابيات اليشمك&2مغربيات بأسعار خياليه :*¨*:
http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=862949

:*¨* :فســـــتان الأميــــــرات ناعـــــم وراقـــــي :*¨*:
http://www.s-oman.net/avb/showthread...0#post20427750

^ ^ عبايــــــــــه راقيـــــــــــــه للنــــــاس الراقيـــــــــــــــــــ ه ^^
http://www.s-oman.net/avb/showthread...1#post21001793
  #10  
قديم 21/08/2010, 10:49 PM
بنت الحضرمي بنت الحضرمي غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 07/10/2009
الإقامة: مسقط
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,668
افتراضي

تسلمي
__________________
اللــــــــهم
اللهــــــم يــــا مسهــــــــل الشـديــــــــد ويـــــا مليــــــــن الحديـــــد
,, ويــــأ منجــــــــز الوعـــــــيد ,, ويـــــــا مــــن هــــــو كــــــل يــــوم فــي أمــــــر جـديـــــــد,, أخرجـــــي مــــن حلـــق الضيــــق الـــى أوســــع الطــريــــق بــك ادفـــع مــا لا اطـيق ,, و لا حـول ولا قــــــوة الا باللــــه العلـي العظـيم


: مطـــــلوب
بلاك يبري كيرف مستعمل بدوون خدوووش وبحاالة جيدة
وبسعر منااسب 70
الي عنده وحااب يبيعه بامكاانه التوااص معي عبر الخااص
  #11  
قديم 22/08/2010, 05:00 AM
صورة عضوية التائه في زمن الظلم
التائه في زمن الظلم التائه في زمن الظلم غير متصل حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ الانضمام: 19/04/2010
الإقامة: بين أربع مكعبات من الثلج الدافئ الشديد السواد
الجنس: أنثى
المشاركات: 743
افتراضي

تسلمي على الوصفة حبوبة
__________________
أنـــا أفكـــــــــر اذن أنــا مــــــــــــــــــوجـود
  #12  
قديم 22/08/2010, 05:13 AM
صورة عضوية غزالة مسقط
غزالة مسقط غزالة مسقط غير متصل حالياً
خاطر
 
تاريخ الانضمام: 20/06/2010
الإقامة: مسقط
الجنس: أنثى
المشاركات: 43
افتراضي

تسلمي ع هل وصفه الرائعة
ان شاء الله بجربها..
__________________
(رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ)
  #13  
قديم 22/08/2010, 09:09 AM
صورة عضوية البسمه
البسمه البسمه غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 04/05/2009
الإقامة: الدوام
الجنس: أنثى
المشاركات: 3,711
افتراضي

أريد أسألكم يعني أول حاجه أسوي العجيبة في النار من جهه وحده وأحشيها مثلاً بالقشطه لازم أرجعها في الزيت؟
__________________
من المخجل التعثر مرتين بنفس الحجر


جرح السيف يبرى بس جرح الكلمة مايبرى
  #14  
قديم 22/08/2010, 09:48 AM
صورة عضوية amool
amool amool غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 06/01/2009
الإقامة: oman
الجنس: أنثى
المشاركات: 4,038
افتراضي

اقتباس:
أرسل أصلا بواسطة البسمه مشاهدة المشاركات
أريد أسألكم يعني أول حاجه أسوي العجيبة في النار من جهه وحده وأحشيها مثلاً بالقشطه لازم أرجعها في الزيت؟
لا حبوبة فقط من جهة وحده زي ما فيه الصورة واضح عندك وبعدها حطى الحشوة الي تبغيها وقفلى عليها بالضغط بأصبعك ويعتمد اذا حابه دخليها الفرن او تقليها بالزيت بس نصيحه أفضل بالفرن عشان ما تشرب زيت وتكون دسمه وثقيله على المعده وبث




  #15  
قديم 22/08/2010, 10:14 AM
صورة عضوية البسمه
البسمه البسمه غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 04/05/2009
الإقامة: الدوام
الجنس: أنثى
المشاركات: 3,711
افتراضي

اقتباس:
أرسل أصلا بواسطة amool مشاهدة المشاركات


لا حبوبة فقط من جهة وحده زي ما فيه الصورة واضح عندك وبعدها حطى الحشوة الي تبغيها وقفلى عليها بالضغط بأصبعك ويعتمد اذا حابه دخليها الفرن او تقليها بالزيت بس نصيحه أفضل بالفرن عشان ما تشرب زيت وتكون دسمه وثقيله على المعده وبث





مشكوووووووورة وبإذن الله بجربها اليوم
__________________
من المخجل التعثر مرتين بنفس الحجر


جرح السيف يبرى بس جرح الكلمة مايبرى
  #16  
قديم 22/08/2010, 01:47 PM
صورة عضوية شعشبونة مسقط
شعشبونة مسقط شعشبونة مسقط غير متصل حالياً
المركز الثاني - مسابقة التصوير الضوئي
 
تاريخ الانضمام: 23/01/2007
الإقامة: ♥
الجنس: أنثى
المشاركات: 4,059
افتراضي

يالله نفسي من زمان ع قطايف
كل الشكر
__________________
أَحْبَبْتُكَ حَتْىْ أَنْتَحَرَتْ حُرُوَفْ عِشْقِيْ عَلىْ أَعْتَابْ الْبَوْحْ .. !



––––I want to live my life––––
  #17  
قديم 22/08/2010, 02:21 PM
صورة عضوية لوحة السلام
لوحة السلام لوحة السلام غير متصل حالياً
عضو مميز جداً
 
تاريخ الانضمام: 20/05/2009
الإقامة: هُـــنَــــــــاك ..!!...
الجنس: أنثى
المشاركات: 6,177
افتراضي

شكلها حلوو ....!!

مشكووورة اموول على الطريقة
__________________
{{~ الألـــم جـزء من الحيــاة ومن لم يتألــم لم يعرف معنى الــحيــــاة ~}}

من يــعرف بــاب الأمـــل لا يعرف كـلمــة مســـــتـحــيــل !!...


... ...


... © PeAcE
  #18  
قديم 23/08/2010, 04:33 PM
صورة عضوية الغريبه بوطني
الغريبه بوطني الغريبه بوطني غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 29/08/2009
الإقامة: مملكة مسقط المتحده
الجنس: أنثى
المشاركات: 2,025
افتراضي

اقتباس:
أرسل أصلا بواسطة amool مشاهدة المشاركات


لا حبوبة فقط من جهة وحده زي ما فيه الصورة واضح عندك وبعدها حطى الحشوة الي تبغيها وقفلى عليها بالضغط بأصبعك ويعتمد اذا حابه دخليها الفرن او تقليها بالزيت بس نصيحه أفضل بالفرن عشان ما تشرب زيت وتكون دسمه وثقيله على المعده وبث




كيف بالفرن ؟؟ يعني ما نسوي عليها زيت بالفرشاه أو بس ندخلها ,,لتحمر فقط
__________________
:*¨*: 2جلابيات اليشمك&2مغربيات بأسعار خياليه :*¨*:
http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=862949

:*¨* :فســـــتان الأميــــــرات ناعـــــم وراقـــــي :*¨*:
http://www.s-oman.net/avb/showthread...0#post20427750

^ ^ عبايــــــــــه راقيـــــــــــــه للنــــــاس الراقيـــــــــــــــــــ ه ^^
http://www.s-oman.net/avb/showthread...1#post21001793
  #19  
قديم 23/08/2010, 05:38 PM
mathematical lady mathematical lady غير متصل حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ الانضمام: 05/04/2010
الإقامة: عمــ ــ ــ ــ ــان الخير
الجنس: أنثى
المشاركات: 292
افتراضي

مشكووورة اختي الوصفة

جارتنا الاردنية جابتلنا منها

و عجبتني اللي بالقشدة احلى من المكسرات
__________________
" وَذَا النُّونِ إِذ ذَّهَبَ مُغَاضِباً فَظَنَّ أَن لَّن نَّقْدِرَ عَلَيْهِ فَنَادَى فِي الظُّلُمَاتِ أَن لَّا إِلَهَ إِلَّا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ " (الأنبياء، 87)
  #20  
قديم 23/08/2010, 05:43 PM
تاجرة زمانها تاجرة زمانها غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 04/08/2009
الإقامة: مسقط
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,216
افتراضي

رووووووووووووووووعة

امووووووووول

تسلمي

بس هل ممكن نحط حشوات مالحة....ولا بس حشوات حلوة!!!

تعتقدي اذا مثلا نحط لحم مفروم وصنوبر بيطلع حلو!!!
  #21  
قديم 24/08/2010, 01:18 AM
صورة عضوية الغريبه بوطني
الغريبه بوطني الغريبه بوطني غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 29/08/2009
الإقامة: مملكة مسقط المتحده
الجنس: أنثى
المشاركات: 2,025
افتراضي

سويته اليوم ,, وصاحبه الموضوع ما ردت على سؤالي انه كيف طريقه الفرن بزيت أولا , وقليته وتفرقع عندي القطايف بالزيت لأن القشطه ساح وحرقت صبعي الصغيرون !!! المشكله انه لما قليت العجينه مل القطايف صار بيها ثقوب من الفقاعات على السطح عشان كذا طلع من بعض الحبات وأكثرها القشطه منه
بس طلع طعمه حلو ,,
__________________
:*¨*: 2جلابيات اليشمك&2مغربيات بأسعار خياليه :*¨*:
http://www.s-oman.net/avb/showthread.php?t=862949

:*¨* :فســـــتان الأميــــــرات ناعـــــم وراقـــــي :*¨*:
http://www.s-oman.net/avb/showthread...0#post20427750

^ ^ عبايــــــــــه راقيـــــــــــــه للنــــــاس الراقيـــــــــــــــــــ ه ^^
http://www.s-oman.net/avb/showthread...1#post21001793
  #22  
قديم 24/08/2010, 07:27 AM
صورة عضوية الريـــــــم
الريـــــــم الريـــــــم غير متصل حالياً
عضو مميز
 
تاريخ الانضمام: 23/07/2007
الإقامة: الامارات
الجنس: أنثى
المشاركات: 1,656
افتراضي

يمممممممم .. أحب القطايف
__________________
( في دمك حياة .. للآخرين !! )

من منّا ترك يد الآخر وأهداه للضياع : نحن أم الزمن ؟
  #23  
قديم 25/08/2010, 04:44 PM
صورة عضوية عود ميس
عود ميس عود ميس غير متصل حالياً
عضو فوق العادة
 
تاريخ الانضمام: 19/03/2009
الإقامة: مدينة قابوس(القرم 16) - الغبرة ج
الجنس: أنثى
المشاركات: 11,194
إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى عود ميس
افتراضي

__________________

☆*☆*☆*☆*☆*☆ أجمل أنواع البخور الراقي والمميز واللبان المعطر (جديد X جديد )☆*☆*☆*☆*☆*☆
☆*☆*☆*☆*☆*☆ العطور المركزة من الــــهند مباشرة (قريبا عطور جديدة ) ☆*☆*☆*☆*☆*☆
☆*☆*☆*☆*☆ البخاخات والكريمات المعطرة ذوات الروائح الجمـــيلة ☆*☆*☆*☆*☆
☆*☆*☆*☆ مخمـريات الجسم الفواحة ( اعرضهم لاول مرة بالسبلة) ☆*☆*☆*☆

(( تنويـــــــــــــــــــــ ـــه : إنتهاء كمية بخور الفريج وأشواق و الاصايل و سلطان ))
أطلب السموووووحة من الجميع اذا بدر مني أي تقصير اتجاه الزبائن
للمراسلة من خارج المنتدى للأعضاء غير المسجلين
أهلا وسهلا وحياكم بالإنضمام إلى صفحتي على الـ FACEBOOK والخاصة ببخوري وعطوري ومنتجاتي
والشعب يلهج بالدعاء على الدوام .. في السر للملك المفدى والعلن .. ((قابــــــوس)) سر ولك القيادة والزمام .. منا لك الاقدام والفعل الحسن
  #24  
قديم 25/08/2010, 07:38 PM
صورة عضوية كلي امنيات
كلي امنيات كلي امنيات غير متصل حالياً
عضو عميد
 
تاريخ الانضمام: 27/11/2009
الإقامة: السبله
الجنس: أنثى
المشاركات: 20,001
افتراضي

حلو كثير
مشكوره
__________________
اللهم يا مصرف القلوب صرف قلوبنا على طاعتك..
لاإله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين..


أذكروني بالخير الله يذكركم بالخير
ان مرت الايام فلم تروني فهذه مشاركتـي فتذكروني
واذا غبت فتره ولم تروني اكون وقتها بحاجه لـ دعـآئكم
 

أدوات الموضوع البحث في الموضوع
البحث في الموضوع:

بحث متقدم
أنماط العرض

قواعد المشاركة
ليس بإمكانك إضافة مواضيع جديدة
ليس بإمكانك إضافة ردود
ليس بإمكانك رفع مرفقات
ليس بإمكانك تحرير مشاركاتك

رموز لغة HTML لا تعمل

الانتقال إلى

مواضيع مشابهه
الموضوع كاتب الموضوع القسم الردود آخر مشاركة
أي من الطريقتين أأمن,, طريقة عمل البارتيشسن أو طريقة التثبيت من داخل الويندوز؟!!! speed12 سبلة جنو/ لينكس (GNU Linux) 6 31/03/2010 01:50 PM
هل في طريقة تخفض صرفيةبترول الفوروييل لأي سيارة؟ نشوف يمكن يوجد طريقة صحار2222 أرشيف المواضيع القديمة 6 25/01/2009 12:10 AM
لدي إستفسار حول طريقة إرسال السيرة الذاتية عن طريقة البريد الكتروني.. حبر و ورق أرشيف معرض الوظائف والباحثين عن العمل 2 15/05/2008 05:07 PM
طريقة تحميل افلام اليوتوب youtube وشرح طريقة تحويلهم الى اي صيغة smsoom سبلة الشروحات والدروس 7 06/04/2008 12:40 PM
طريقة تجعلك تتصل بدون أن ينقص رصيدك, طريقة مجربة روح مسقط سبلة ترويح القلوب 7 07/05/2007 12:32 PM



جميع الأوقات بتوقيت مسقط. الساعة الآن 08:07 PM.

سبلة عمان :: السنة ، اليوم
لا تمثل المواضيع المطروحة في سبلة عُمان رأيها، إنما تحمل وجهة نظر كاتبها